lunedì 2 maggio 2016

{ Contest } - Crumble di frolla all'olio d'oliva con crema di ricotta al cioccolato di Modica aromatizzato ai fiori d'arancio per il contest "Chef per un giorno" di Olio Clara


Di recente mi è stato chiesto di partecipare al contest "Chef per un giorno" organizzato dal consorzio Clara per celebrare il suo olio d'oliva biologico.

{ VideoRicetta } - Inauguriamo i pic-nic di Maggio con i rotolini rustici


Maggio è finalmente arrivato!
La mia felicità è alle stelle: è da sempre uno dei momenti dell'anno che preferisco.
Le scampagnate con annessi pic-nic, amici, risate, chiacchiere, stanchezza, racconti, apertivi, temporali, poi di nuovo sole.
Le prime giornate di mare - mai prima di Maggio, perché la mamma dice sempre di non prendere il sole durante i mesi con la "R"-, la prova costume, le serate all'aperto, i primi sguardi - chè si sa, in Primavera sbocciano fiori e nuovi amori.
Poi nuove avventure, frutta dolcissima, acqua fresca e tanto, tantissimo altro.
E io non vedo l'ora di vivere tutto questo.

Rotolo rustico emmenthal e prosciutto cotto

- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- emmenthal a fette
- prosciutto cotto
- 1 uovo
- latte q.b.

 
1) Svolgete la asta sfoglia ed adagiatevi sopra le fette di prosciutto ed emmenthal sovrapposte.
2) Arrotolate il tutto molto stretto nel senso della lunghezza e tagliate i rotolini dello spesso di un paio di cm.
3) Disponete i rotolini distanziati tra loro sulla carta da forno e cospargeteli con l'aiuto di un pennellino, di tuorlo mescolato ad un pochino di latte.
4) Infornate per 20 minuti a 180°.
 
 
 
xoxo
Flavia


venerdì 29 aprile 2016

{ RomeCityGuide } - HardRockCafè Rome: what's new in town?


Una delle cose che preferisco quando viaggio (da quando sono bambina!) è cercare L'Hard Rock Cafè della città in cui mi trovo ed accaparrarmi l'iconica T-shirt (nell'armadio ho una stupenda collezione di cui vado fiera) che poi indosso felice come una Pasqua una volta tornata in patria.